Korzyści zdrowotnych płynących z kolorowego jedzenia

Odżywianie jest ważną częścią każdego stylu życia. Spożywanie właściwych pokarmów może mieć pozytywny wpływ na Twoje zdrowie fizyczne i psychiczne. Dlatego ważne jest, aby zrozumieć korzyści płynące z różnych rodzajów żywności i wdrożyć je do swojej diety.

Istnieje wiele różnych rodzajów żywności, które oferują dodatkowe korzyści dla ogólnego stanu zdrowia, w tym kolorowe jedzenie. Czerwony, żółty, pomarańczowy, zielony, niebieski, fioletowy - to tylko niektóre z kolorów, które powszechnie kojarzymy z pysznym jedzeniem. Czy wiesz jednak, że kolory te dostarczają naszemu organizmowi określonych rodzajów składników odżywczych, które mogą poprawić stan naszego zdrowia? Przyjrzyjmy się bliżej 4 głównym korzyściom płynącym z jedzenia bardziej kolorowych produktów.

Lepsze trawienie

Kiedy jesz zróżnicowaną i kolorową dietę, twoje jelita muszą pracować nieco ciężej niż w przypadku nijakiej diety pełnej białych pokarmów. Dzieje się tak dlatego, że kolorowe pokarmy zawierają naturalne pigmenty roślinne zwane antocyjanami, które zmieniają pH jelita i sprawiają, że jest ono bardziej zasadowe. Bardziej alkaliczne jelita są dobre dla trawienia, ponieważ ułatwiają organizmowi rozkładanie składników odżywczych i wchłanianie ich przez ścianę jelita. Oznacza to, że spożywanie kolorowych pokarmów może faktycznie pomóc ci lepiej trawić jedzenie.

Jeśli chcesz w łatwy sposób odżywiać się kolorowo, idealną, szybką i prostą opcją jest catering dietetyczny Afterfit. Kucharze mają wieloletnie doświadczenie w tworzeniu pysznych, zdrowych posiłków dla osób, które pilnują swojej wagi. Wraz z dietetykami opracowują plan posiłków, który pasuje do Twoich konkretnych potrzeb i preferencji.

Niższe ryzyko chorób przewlekłych

Kolorowe pokarmy zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, witamin i minerałów, które mogą pomóc obniżyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak rak, choroby sercowo-naczyniowe, cukrzyca i choroby neurologiczne. Przeciwutleniacze są bardzo silne w neutralizowaniu wolnych rodników i zmniejszaniu stresu oksydacyjnego w organizmie. Stres oksydacyjny jest spowodowany przez szkodliwe cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, które powstają podczas normalnych procesów metabolicznych. Na przykład, spożywanie dużej ilości niebieskich i fioletowych owoców i warzyw może pomóc w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmie, dwóm powszechnym chorobom oczu.

Jedzenie diety bogatej w antyoksydanty może również pomóc w zapobieganiu i obniżaniu ryzyka chorób serca, jednej z najczęstszych chorób przewlekłych. Jedno z badań wykazało, że dieta z dużą ilością antocyjanów, przeciwutleniaczy obfitujących w niebieskie i fioletowe owoce i warzywa, może pomóc w zapobieganiu chorobie wieńcowej. Niektóre badania wykazały również, że spożywanie diety bogatej w antocyjany może obniżyć ryzyko zakrzepów krwi i cholesterolu we krwi.

Silniejszy układ odpornościowy

Jedzenie bardziej kolorowych pokarmów może pomóc wzmocnić twój układ odpornościowy, dzięki czemu będziesz mniej podatny na niektóre rodzaje infekcji i chorób. Pewne badanie sugeruje, że zwiększone spożycie antocyjanów może zwiększyć produkcję cytokin, które są ważne dla regulacji układu odpornościowego. Jest to szczególnie ważne, zwłaszcza dla osób, które są bardziej podatne na infekcje, jak osoby z osłabionym układem odpornościowym z powodu niektórych chorób przewlekłych.

Inne badanie pokazuje, że spożywanie diety bogatej w owoce i warzywa może zwiększyć aktywność komórek T, które są ważne dla identyfikacji i zabijania szkodliwych bakterii i wirusów. Dlatego spożywanie diety bogatej w kolorowe pokarmy może pomóc Ci zachować zdrowie, zwłaszcza w sezonie przeziębień i grypy.

Stabilny nastrój

Jedzenie kolorowych pokarmów może pomóc zwiększyć nastrój i poznanie, dzięki czemu czujesz się szczęśliwszy i bardziej energiczny. To dlatego, że te pokarmy są bogate w witaminy z grupy B, magnez, potas i żelazo, z których wszystkie są niezbędne dla zdrowego mózgu i układu nerwowego. Witaminy z grupy B są ważne dla metabolizmu energetycznego i produkcji serotoniny, hormonu odpowiedzialnego za uczucie szczęścia i dobre samopoczucie. Żelazo jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek, które dostarczają tlen do całego organizmu, a borówki, truskawki i inne niebieskie i fioletowe owoce zawierają duże ilości antocyjanów, które, jak wykazano, poprawiają zdolności poznawcze i utrzymują zdrowie psychiczne w miarę starzenia się.

Artykuł sponsorowany