Strzegomianie zastanawiają się, dlaczego „tłusty czwartek” jest w czwartek?

Tłusty czwartek to dzień tradycyjnego jedzenia dużych ilości pączków i faworków. Dzisiaj królują takie na słodko, ale dawniej objadano się pączkami nadziewanymi słoniną, boczkiem i mięsem. Strzegomianie lubią te słodkie przysmaki i jedzą je chętnie, ale czy wiedzą, dlaczego „tłusty czwartek” jest w czwartek?

Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału i wedle tradycji, w tym dniu dozwolone jest objadanie się. Następny czwartek wypada po Środzie Popielcowej i należy do okresu Wielkiego Postu, który trwa do Świąt Wielkanocnych. W tym czasie chrześcijanie powinni zachowywać wstrzemięźliwość od przyjmowania niektórych pokarmów.

Geneza tłustego czwartku sięga czasów pogańskich. Był to dzień, w którym świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Ucztowanie opierało się na jedzeniu tłustych potraw, szczególnie mięs oraz piciu wina, a zagryzkę stanowiły pączki przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną.

Zwyczaj jedzenia pączków w wersji słodkiej pojawił się w Polsce około XVI wieku. Wyglądały one nadal nieco inaczej niż obecnie – w środku miały bowiem ukryty mały orzeszek lub migdał. Ten, kto trafił na taki szczęśliwy pączek, miał cieszyć się dostatkiem, szczęściem i powodzeniem.

Zatem wszelkie diety dziś na boku, tłusty czwartek jest raz w roku!

Anna Stefanko